Протеин представляет собой смесь различных белков. После поступления в пищеварительный тракт они расщепляются до аминокислот с помощью специфических ферментов. Эти незаменимые биоактивные вещества поступают в системный кровоток, разносятся потоком крови по всему организму.
В медицине, биохимии, фармакологии протеинами называют группу органических веществ, объединенных ковалентными связями в полипептиды. Они являются основой всех соединительнотканных структур в организме человека.
Существует множество классификаций протеинов. Наиболее востребовано разделение их на группы в зависимости от функций. Одни принимают участие в формировании цитоскелета, необходимого для придания формы клеткам. Другие служат исходными продуктами сложных биохимических реакций, ежесекундно протекающих в организме человека. Или ускоряют их, играя роль катализаторов. Некоторые протеины выполняют сигнальную функцию, предупреждая центральную нервную систему о надвигающейся опасности.
В ответ вырабатываются нейромедиаторы, которые быстро «наводят порядок» в организме. Без протеинов иммунная система не могла бы сопротивляться с внедрившимся аллергенам, вирусам, патогенным грибкам и болезнетворным бактериям.
Состав и формы выпуска
Лечебное и спортивное питание на основе протеина выпускается отечественными и зарубежными производителями в различных формах. Это готовые напитки или порошки для их приготовления, капсулы, таблетки, батончики с наполнителями, печенье, хлебцы, готовые сухие завтраки. Многие производители не ограничиваются только протеином, улучшая вкусовые качества продукта добавками.
В состав вводятся и биоактивные вещества, которые не только повышают полезность, но и обладают лечебными свойствами. В аптеках и специализированных интерн-магазинах реализуется протеин, обогащенный Омега-3 кислотами, жиро- и водорастворимыми витаминами, микро- и макроэлементами и даже экстрактами лекарственных растений.
Как правило, в качественном протеине мало компонентов, выполняющих функции консервантов, подсластителей, ароматизаторов, совсем нет глютеина, холестерина, генетически модифицированных ингредиентов. Например,состав продукта от Эвалар представлен такими веществами:
концентратом сывороточного белка;
изолятом сывороточного белка;
фруктозой;
гуммиарабиком и ксантановой камедью;
свекольным экстрактом;
солью поваренной пищевой;
сукралозой;
цикламатом натрия;
ацесульфамом калия;
сахарином натрия;
пиридоксина гидрохлоридом (витамин В6).
А при изготовлении питания из линейки Vplab производитель пользуется концентратом сывороточного протеина, изолятом сывороточного протеина, карбоксиметилцеллюлозой, натуральным красителем, сукралозой, а-амилазой, протеазой, лактазой, липазой, целлюлазой, соевым лецитином.
Протеины содержатся во многих лечебных косметических средствах. Их можно встретить в кремах, тониках, гелях, шампунях, масках, бальзамах, базовых покрытиях для ногтей. Добавление протеинов усиливает способность лечебной косметики восстанавливать поврежденные ткани, а также повышать выработку коллагена и эластина.
Полезные свойства протеина
Функции протеинов в организме весьма разнообразны, но правильное течение метаболизма без них невозможно. Они принимают непосредственное участие в построении клеточных оболочек, обеспечивают бесперебойную поставку в ткани питательных веществ. При полноценном поступлении в организм протеина ускоряется деление клеток, что становится гарантией правильного и регулярного обновления костных, мышечных, суставных структур.
Не только за полноценный метаболизм отвечает протеин. Он участвует в выработке особых веществ, которые в свою очередь выполняют множество функций в организме человека:
поддерживают на оптимальном уровне сворачиваемость крови, препятствуют повышенному тромбообразованию в кровеносных сосудах;
стимулируют иннервацию, отвечают за передачу нервных импульсов в вегетативную и центральную нервные системы;
повышают функциональную активность клеток печени и других внутренних органов;
устраняют сбои в работе всех систем жизнедеятельности;
обеспечивают правильные пищеварение и перистальтику;
поддерживают в тонусе артерии и вены, нормализуют микроциркуляцию и кровообращение;
регулируют доставку в клетки молекулярного кислорода.
Регулярное употребление питания на основе протеина помогает предотвратить развитие аллергических реакций, повысить невосприимчивость организма к инфекционным агентам и токсичным веществам. Оно положительно сказывается на физической выносливости, умственной работоспособности, иммунной защите.
Для чего предназначен протеин?
Соблюдение специальных диет — неотъемлемая часть комплексного лечения многих заболеваний. Дополнительное поступление протеина позволяет предупредить их обострение, существенно продлить этапы ремиссии. А также снизить фармакологическую нагрузку на организм за счет уменьшения доз препаратов, опасных своими побочными проявлениями. Врачи рекомендуют курсовой прием протеина пациентам для лечения и профилактики таких патологий:
онкологических заболеваний;
анорексии и сопутствующих нарушений, в том числе при сниженном аппетите и любом метаболическом стрессе;
неврологических заболеваний;
патологических состояний, спровоцированных инсультом, травмой головного мозга;
умственной отсталости, физических дефектов;
психиатрических нарушений, в том числе нервно-психической анорексии;
деменции;
кахексии различного генеза;
гепатитов;
ВИЧ;
механических и физиологических расстройств желудочно-кишечного тракта;
нарушений функций пережевывания и глотания;
частичной обструкции верхнего отдела пищеварительного тракта, в том числе сужения пищевода;
панкреатита;
муковисцидоза;
энтерита, причиной развития которого стала лучевая и химиотерапия;
фистул.
Протеин востребован на этапе подготовки к эндоскопическим и инструментальным обследованиям пищеварительной системы. А также при проведении консервативного или хирургического противоопухолевого лечения. Протеин является сбалансированным и легко усваиваемым специализированным питанием. Поэтому часто применяется при подготовке к хирургическому вмешательству и в восстановительном послеоперационном периоде.
Протеин для спортсменов
В спорте протеин используется для повышения физической выносливости, восполнения энергетических запасов. С его помощью легче переносятся значительные нагрузки, а жировые прослойки биотрансформируются в мышечную ткань. В результате улучшается рельеф тела, быстрее восстанавливается организм после чрезмерно интенсивных тренировок.
Протеин спортивный почти ничем не отличается от смеси веществ, которые используются в медицине. Он также эффективно транспортирует длинноцепочечные жирные кислоты, после расщепления которых высвобождается необходимая для всех систем жизнедеятельности энергия. Его роль в спорте трудно переоценить:
перестает накапливаться молочная в мышцах в повышенной концентрации. Она ускоренными темпами выводится из них, поэтому не возникает болезненных ощущений и неприятного жжения;
повышается прочность и эластичность мышц, так что теперь спортсмен выдерживает большие физические нагрузки. Это позволяет избежать растяжений,разрывов волокон связок и сухожилий;
в конце даже самой интенсивной тренировки не возникают сильная усталость и переутомление.
Спортсмены, в организм которых не поступает достаточно протеина, не могут похвастаться впечатляющими результатами тренировок. Ведь он обладает выраженным анаболическим действием, ускоряет обновление тканей скелетной мускулатуры за счет стимуляции обновления клеток.
В бодибилдинге протеин востребован из-за своей способности оптимизировать процентное соотношение массы жира и общей массы тела и снижать вероятность получения травм при подъеме большого веса.
Как принимать протеин?
Суточная потребность организма в протеине существенно разнится. Для спортсменов-профессионалов она варьируется от 2 до 3 г на килограмм веса в сутки. Почти столько же требуется больным с особенностями метаболизма белков, пациентам, которые восстанавливаются после интенсивной терапии. В ассортименте лечебного и спортивного питания содержится различное количество протеина.
Принимать их следует или, ориентируясь на инструкцию, или в соответствии с индивидуальным режимом дозирования, рассчитанным врачом. Производители выпускают продукты, стараясь оптимизировать прием, обеспечить удобство их использования. Часто в 1-2 капсулах или таблетках, порции напитка содержится дневная норма протеина.
Противопоказания и побочные эффекты
У протеина от разных производителей отличаются и перечни противопоказаний. Чаще всего их объединяет запрет на использование в детском и подростковом возрасте, периоды грудного вскармливания и вынашивания ребенка, индивидуальная непереносимость одного из компонентов, в том числе вспомогательного. Многие добавки не разрешено употреблять людям,страдающим такими заболеваниями:
выраженной дисфункцией желудочно-кишечного тракта, которая спровоцирована кишечной непроходимостью;
перфорацией пищеварительного тракта;
ишемией кишечника;
тяжелыми патологиями печени или почек.
Во время курсового приема протеина побочные эффекты отмечаются достаточно редко и в большинстве случаев при несоблюдении режима дозирования. Системные реакции проявляются преимущественно расстройствами пищеварения и перистальтики. Местные — раздражением, сухостью кожи, ощущением жжения, зудом. Следует незамедлительно обратиться к врачу. Несмотря на то, что все побочные эффекты средств на основе протеина обратимы, может потребоваться проведение симптоматической терапии.
Условия и сроки хранения
Срок годности средств с протеином варьируется от года 5 лет. Их следует хранить при комнатной температуре в местах, защищенных от прямых солнечных лучей. Доступ маленьких детей к протеину запрещен. При изменении цвета оболочки капсул или таблеток расслаивании напитков, выпадении осадка использовать их для лечения или профилактики нельзя.
Условия отпуска из аптек
Протеин отпускается из аптек и интернет-аптек без предъявления рецептурного бланка от врача.
Где купить протеин?
Качественные средства с протеином продаются далеко не в каждой аптеке. Часто возникают ситуации, когда приходится посетить многие из них, прежде чем найти лечебное или спортивное питание по приемлемой стоимости и в нужной фасовке. А вот жителям Москвы и Одинцова не нужно тратить время и деньги в поисках этих полезных средств.
Открылась и быстро стала популярной сеть аптек Aptstore с широким ассортиментом протеина от отечественных и зарубежных производителей. У нас его цена весьма демократична, а качество подтверждено сертификатами.
Как купить протеин в интернет-аптеке Aptstore?
Найти любое средство с протеином в каталоге популярной онлайн-аптеки Aptstore очень просто. Вот основные способы поиска:
прокрутить алфавитный указатель колесиком мышки до буквы «П»;
ввести в поисковую строку первые буквы, например, «Про».
Самый простой способ поиска — зайти в личный кабинет и кликнуть вновь на протеин. Конечно, если он уже ранее был куплен и добавлен в рубрику «Избранное».
